تُعتبر الضّيّة من أقوى الوجبات في تونس، وهي تتميز بِطعمها . ويمكن إستعمال دقلة النور في مجموعة وجبات تونسية مثل:
- الطّحينة
- القرص, الحمام|
- الدّجاج,الأرز
تُعد دقلة النور مليئًا بالفيتامينات. يُنصح بتناولها| بِالتَّقْلِيم دقلة النور مُنتظم لحصول فائدة.
الفرق بين دقلة النور التونسية والجزائرية
تعتبر ثمار من المأكولات الشعبية في تونس والجزائر، لكنها تختلف بسبب بعض الصفات.
تميز دقلة النور التونسية ب لونها الأحمر و نكهتها المرتفعة. أما دقلة النور الجزائرية، فتتميز ب وفرة الكبير و شكلها الأقل حلاوة.
- تشتهر دقلة النور التونسية ب الوفرة الكبير.
- بينما دقلة النور الجزائرية، تقاس بصورة رئيسية لتصدير.
دقلة النور
تعد دقلة النور وصفة شعبية في تونس، تتميز بطعمها الرائع. يمكن تحضيرها بـفئات من المكونات دقلة النور التونسية متوفرة في جميع المنازل. يتكون هذا العشاء من حبة أرز مع البقول والمشروم.
- من الممكن إضافة الشبت إلى دقلة النور للحصول على أفضل تذوق.
- تُقدم دقلة النور مع حرارة الشفافة و شهية كوجبة رئيسية.
أشهر أنواع دقلة النور في الجزائر
تمتاز الجزائر بوجود أشكال متنوعة مختلفة من دقلة النور، وهي تعد شجرة رمزية منطقة البلاد.
- هي دقلة النور الخضراء من أشهر أنواعها. تمتاز ب ثمارها اللذيذة
- وتليها نوع دقلة النور الأصفر.تتميز هذه الدقيقلة ب جذابيتها.
- ولكن نجد دقلة النور الكبيرة.تشتهر ب نكهتها .
أطياف طهي تونسي: مذاق دقلة النور
تُعدّ مذاق دقلة النور رمزاً شجاعاً لثقافة تونس، وتُحاكي عذوبة بلادنا. إنّ الرحلة إلى تراثات تونس تُشكل مرصعة ب عاداتٍ وَعرية.
- يتُقدّم دقلة النور في الأطباق متنوعة، و تُشكل جزءاً أساسيًّا من الموائد التونسية.
- يمكن هذه الرحلة زيارة الفلاحة التي تقوم بِ نمو هذه المحاصيل
وتُعدّ مذاق دقلة النور رابط لتوصيلنا إلى الأجيال
حصاد دقلة النور في تونس
تنطلق عملية حصاد دقلة النور في جهة الساحلية بتونس، حيث تبدأ زراعة هذه الفاكهة المشهورة منذ الربيع ويُعَدّها محصولاً هاماً بالنسبة للزراعة التونسية.{
- يَحْتَسِبُ الفلاحون ألاف من دقلة النور
- و تُشْغَل هذه الزيت في تصنيع الشحام و المربى